

Les 4 erreurs qui coûtent cher aux PME quand elles fixent leurs prix
Fixer ses prix peut sembler simple. Dans la réalité, c’est souvent l’un des leviers les plus mal maîtrisés dans le retail et la restauration. Trop bas, vous rognez vos marges ; Trop haut, vous perdez des clients. ;Et au milieu, beaucoup naviguent à vue alors que de la valeur est déjà créée mais non capturée . Un prix n’est pas un chiffre sur une carte, au menu board ou une étiquette. C’est un message, un positionnement, une promesse. Et mal l’utiliser peut coûter très cher. V

Stephane Wald
il y a 2 jours2 min de lecture

